Рецепты

Рубрикатор

Коврижка классическая

Тот, кто не соглашается что-либо делать ни за какие коврижки, обязательно должен попробовать «Классику»! А ещё этот рецепт придётся кстати тем, кому надо срочно куда-то применить простоквашу или кефир.

Ингредиенты:

kov001_big.jpg

Варенье без косточек – 1 стакан
Сода – 1 чайная ложка с горкой
Яйца – 1 штука
Сахар – 0,5 стакана
Мука – 1,5 стакана
Кефир или ряженка – 1 стакан
Корица – по вкусу
Грецкие орехи – 1 стакан

Добавить соду в варенье, размешать и оставить на 5 минут.

Добавить яйцо, сахар, муку, постепенно влить кефир или простоквашу.

Добавить 1 стакан грецких орехов и корицу. Всё перемешать.

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой. Выложить смесь в форму для выпекания.
Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать коврижку 45-50 минут.

Вынуть коврижку из духовки, остудить, полить глазурью и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Другие материалы на тему

ПОПКОРН

А вы знаете, что 22 января — День воздушной кукурузы?

Именно в этот день в 1630 году коренные жители Южной Америки впервые угостили попкорном европейских колонистов. В честь этого события делимся с вами рецептом вкуснейшего карамельного попкорна (без соды не обойдется).

ПЕЧАТНЫЕ ПРЯНИКИ

Те самые пряники, которые можно расписывать глазурью, создавать на них рельеф, раскатывая резной скалочкой с красивым узором или с печатью логотипа.

ТОРТ «МЕДОВИК» СО СГУЩЕНКОЙ

«Медовик» – один из самых известных десертов классической русской кухни. Рецептов его приготовления очень много, но считается, что самый популярный из них родом из кухни императора Александра I.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОХИТО

Второе название лимонада – «содовая» – конечно, подразумевает то, что оно имеет прямое отношение к соде. В производстве домашнего лимонада мы тоже используем свойство соды выделять углекислый газ в реакции с кислотой. И превращать обычный охлаждающий напиток в газированный.