Рецепты

Рубрикатор

Гречневые блины на соде

Если в вашем доме блины - привычное дело, то рецепт приготовления их с гречневой мукой станет для вас полезной и вкусной находкой. Если же дома гречневой муки нет, так же хорошо подойдет гречка, пропущенная через кофемолку.

Игредиенты:

Мука пшеничная - 1 стакан
Мука гречневая - 1 стакан
Сода – половина чайной ложки
Молоко - 4 стакана
Яйцо - 3 штуки
Масло сливочное - 4 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Кислота лимонная - на кончике ножа
Соль - по вкусу

Пересыпьте пшеничную и гречневую муку в кастрюлю. Добавьте туда подогретое молоко, соль, сахар, яичные желтки и растопленное сливочное масло, замесите тесто.

Теперь возьмите соду. Разведите её 1/6 частью стакана воды. Возьмите ещё один стакан с таким же количеством воды и разведите в нём лимонную кислоту. Соедините соду и лимонную кислоту. Сода вступит в реакцию с кислотой и начнёт шипеть, сразу же смешайте её с тестом, пока реакция не закончилась.

Теперь хорошенько взбейте яичные белки и аккуратно добавьте их к тесту.

Выпекайте блины как обычно: зачерпните ложкой немного теста, разогрейте на сковородке растительное масло, аккуратно вылейте тесто на сковородку. Подождите, пока сторона блинчика подрумянится. Затем возьмите лопаточку и аккуратно переверните блинчик.

Приятного аппетита!

Другие материалы на тему

Гречневые блины на соде

Если в вашем доме блины - привычное дело, то рецепт приготовления их с гречневой мукой станет для вас полезной и вкусной находкой. Если же дома гречневой муки нет, так же хорошо подойдет гречка, пропущенная через кофемолку.

Домашнее сметанное печенье

Любителям простой и при этом очень вкусной выпечки этот рецепт обязательно придётся по душе! Печенье получается мягкое внутри и хрустящее снаружи. А на следующий день печенье становится ещё вкуснее.

Печеночные оладьи в сметанном соусе

Печень – продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печеночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о блюдах из печени.

Нежные оладьи из кабачка и картофеля

Оладьи из картофеля и кабачка - отличный вариант семейного завтрака. Румяные и аппетитные, они внесут в утро выходного дня атмосферу уюта, тепла и безмятежности. Готовятся оладьи около 30 минут. Подавать со сметаной или зеленью.