Рецепты

Рубрикатор

Ванильные кексы на ряженке

Невероятно вкусный рецепт классического десерта. Приятный сливочный вкус понравится даже тем, кто не очень любит ряженку.

Ингредиенты:

2_0_img.jpg

Ряженка – 200 грамм
Мука – 1 стакан
Масло – 50 грамм
Сода – 1 чайная ложка
Сахар – 0,5 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка

Смешать ряженку с сахаром и содой, оставить на 15 минут. Взбить миксером размягчённое масло, отдельно смешать муку и соду, добавить это всё к массе с ряженкой и взбить всё миксером.

Смазать формочки маслом, разлить по ним тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать кексы до образования золотисто-коричневой корочки.

Посыпать готовые кексы сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Другие материалы на тему

Варим бобы

Бобовые очень полезны, это знают все. Однако, готовить горох, фасоль и прочие бобовые достаточно долго. С помощью соды процесс варки значительно сокращается! просто добавьте в воду пару щепоток соды. В готовом блюде никакого постороннего привкуса не будет, зато вы приготовите его гораздо быстрее.

Творожное печенье с клюквой

Для любителей выпечки творожное печенье с клюквой станет приятным дополнением к чаю. Десерт покорит вас своей нежностью, а кислинка клюквы оживит вкус.

Пряные булочки по-итальянски

Вкусные, сливочные булочки с тимьяном, сыром «Моцарелла» и вялеными помидорами.

Как, когда и зачем нужно гасить соду?

Приступая к приготовлению пищи, многие сталкиваются с вопросом: как гасить соду для выпечки правильно. Не забывайте о том, что если в тесте содержатся кислые ингридиенты – например, лимонный сок или цедра, то они погасят соду в тесте, и тогда добавлять кислоту нет необходимости. Можно сразу добавить уксус к жидким компонентам теста, например, яйцам. Затем жидкое тесто добавляется к муке, вот и все. Реакция происходит в тесте, как и должно быть.