Пирог с персиками

Предлагаем вам рецепт восхитительно вкусного пирога с нежной манно-творожной начинкой. Воздушный творожный слой с сочными персиками придется по вкусу даже самым капризным гурманам.

Ингредиенты:

Для теста:
Мука – 300-350 г
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 120 г
Сода -1,5 чайной ложки
Сахар - 100 г

Для начинки:
Свежие персики - 4 шт.
Манная крупа - 1 столовая ложка
Яйца - 3 шт.
Сахар - 4 столовые ложки
Творог - 250 г

Взять большую миску и добавить: муку, размягченное масло, соду, яйца, сахар. Замесить и отправить на 20 минут в холодильник (не морозилку).

Вынуть из персиков косточки, порезать каждый персик на 8 частей. Смешать манную крупу, сахар, творог и яйца до однородной массы.

Смазать противень маслом, равномерно выложить тесто и сделать из него высокие бортики. Положить на тесто персики и залить начинкой. Выпекать при температуре 220 градусов в течение 40-50 минут.

Готовый пирог вынуть из духовки и остудить.

Приятного аппетита!