Манник с изюмом

Манник - пирог из манной крупы, вызывает у многих тёплые и приятные воспоминания, связанные с детством. Нет ничего проще, чем оживить их, приготовив тот самый пирог!

Ингредиенты:

Манная крупа - 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Кефир – 1 ст.
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 50 гр.
Сода – 1/2 ч. л.
Соль - на кончике

Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром.

Влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.

Оставить смесь постоять на 15-20 минут, пока греется духовка.

Смазать маслом форму для запекания, разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать 20-25 минут, пока смесь в форме не покроется румяной корочкой.

Приятного аппетита!

Другие материалы на тему

МАМИНЫ БЛИНЫ

Блины бывают разные – толстые и сочные, истекающие сливочным маслом, и совсем тонкие, как газетная бумага, кисло-кефирные, пресные и сладкие, с начинкой из сахарной брусники, красной икры или жареных грибов с луком. Но «мамиными» считаются именно дырчатые, ажурные блинчики, которые не просто вкусны, но и очень красивы.

Домашнее сметанное печенье

Любителям простой и при этом очень вкусной выпечки этот рецепт обязательно придётся по душе! Печенье получается мягкое внутри и хрустящее снаружи. А на следующий день печенье становится ещё вкуснее.

Как, когда и зачем нужно гасить соду?

Приступая к приготовлению пищи, многие сталкиваются с вопросом: как гасить соду для выпечки правильно. Не забывайте о том, что если в тесте содержатся кислые ингридиенты – например, лимонный сок или цедра, то они погасят соду в тесте, и тогда добавлять кислоту нет необходимости. Можно сразу добавить уксус к жидким компонентам теста, например, яйцам. Затем жидкое тесто добавляется к муке, вот и все. Реакция происходит в тесте, как и должно быть.

Гречневые блины на соде

Если в вашем доме блины - привычное дело, то рецепт приготовления их с гречневой мукой станет для вас полезной и вкусной находкой. Если же дома гречневой муки нет, так же хорошо подойдет гречка, пропущенная через кофемолку.